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新手的第一个烤箱如何选购?
信息来源:本站原创 编辑:网站管理员 查看:14次 更新时间:2021-04-15 15:01:36
烤箱也是我们日常生活当中比较实用的一种电器,不仅用途广泛,而且容易操作。有很多人问新手如何选购烤箱,家用烤箱又如何选择。今天我们一起来看看。
买烤箱,首先我们会比较关注容量。
买家用烤箱或者是比较喜欢做烘焙的朋友,建议优先选容量30L或以上的烤箱,温度可控性比较好。
如果是烘焙新手的话,不建议买容量太小的烤箱。
小烤箱因为体积小,内部空间有限,温度很热,蛋糕顶部离发热管太近,会出现受热不均的情况。
如果是自己一个人吃饭、对烘焙没什么需求的朋友可以选小一点的烤箱。
如果是新手的话先从基础入门款选起,优先考虑台式。
如果是家庭用的话就需要考虑怎么放置。
再来了解一下嵌入式烤箱和台式烤箱。
嵌入式烤箱,是小烤箱的升级和终极版。
因为其功率较大、烘烤速度快、密封性好、隔热性好、温控准确,受到越来越多人的喜爱。
台式烤箱优点在于非常灵活,可以根据需要选择不同配置的烤箱。
由于品质,配置的不同,价位从几百元到几千元不等。
建议选择带有"不沾油内胆"的机型,长期使用更洁净。
烤箱的加热模式,有单管加热、上下双管加热、热风加热这几种模式。
建议选择可以独立控制温度的烤箱,同时要带热风循环功能。
上下管独立温控,就是上层和下层的温度分别控制,有独立的旋钮操控。
可以只开上火、只开下火、上下火同时开,就是可以分开烤不同的食物。
“上下管独立温控”,是决定食物是否能实现表面上色、外皮焦脆和外焦里嫩口感的关键。
如果不能独立控制上下管,需要表面上色、焦化的菜就很难控制,所以,独立控温,非常重要。
一般台式非嵌入烤箱,温控方式分电子和机械。
电子温控的机器使用方便,在显示面板上直接进行控制,功能多、控温准。
而机械控温是旋钮操作的,对使用者的要求比较高。
一般机械温控带的探头与温控开关也是机械式的,而电子式的一般就是电子探头。
可以根据自己的需求选购。
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